公司把基地选在思茅有几个原因:其一,舆论优势。思茅是普洱茶发源地,中国茶城。其二,生态优势。思茅的森林覆盖率达70%以上,是普洱茶原料的广泛分布区。其三,资源优势。思茅自然资源和人力资源丰富,政府支持。茶厂的茶师对当地茶区十分熟悉,有的已有几十年以上的茶山管理经验和普洱茶制作经验。建好基地建设是生产优质普洱茶的有力保证。公司主要原料茶区如下:
①澜沧邦葳茶区 ②澜沧景迈茶区 ③普洱板山茶区 ④镇源哀牢山茶区 ⑤景东无量山茶区
通慧堂原料茶区历史悠久,景色壮观,平均海拔1400米左右,有的茶树树龄已达1000多年,均是野放过渡栽培型原始品种。茶树从不施肥,也不喷施农药,茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁。
【通慧堂茶叶的加工生產】
茶厂严格按照普洱茶的出厂标准进行加工生产。
一.流程图:
大叶晒青毛茶→分级归堆→发酵→干燥→筛分拣剔→检验
二.普洱茶品质及形状要求:
① 普洱茶要求外形色泽褐红,汤色红浓明亮、香气独特、滋味醇厚回甘、叶底褐红等特点。产品出厂检验标准执行DB53/T103-2003《普洱茶》标准。
② 普洱茶按形状分为散茶与紧压茶。
③ 普洱散茶按品质分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、八级、九级、十级共十一个等级。
④ 普洱紧压茶按外形分为圆饼茶、沱茶、砖茶等各种形状和规格,按照客户要求压制,做到松紧适度、厚薄匀称,端庄、整齐、平滑
三.贮存要求:
产品必须贮存在清洁、通风、避光、无异味的库房中,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。
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